명물 요리는
①최고 두껍게 규탄(소혀) 석쇠구이
② 한층 더 신선한 생고기를 먹는 것
명물 요리 · 간판 메뉴는 개점 당초보다 인기 최고 두껍게 규탄(소혀) 석쇠구이 특별한 준비와 2~3일간의 숙성을 거쳐 제공하고 있습니다.
본고장 구마모토 말고기를 산지에서 들여 붉은 몸, 서리 내림, 유케 등 생고기를 드세요.
그 외 대인기 메뉴, 안심·안전 처리의 전, 램(양)의 레버를 사시미로 제공하고 있습니다.
명물 간판 요리
양고기 간 사시미(생간 회)
송아지 혀 구이
최고 두껍게 규탄(소혀) 석쇠구이
사슴 고기 구이
말고기 3종 모듬회(회)
살코기 말고기 사시미(회)